茶与中日佛教

中国是茶的故乡，早在纪元前茶叶就已作为商品 在四川及云贵地区流通。公元4世纪前后，饮茶 风俗在长江流域传播开来。8世纪中叶，出身于 禅林寺院，被后世尊为茶圣的陆羽撰著了世界上 第一部茶文化专著《茶经》，初次将日常饮食生 活发展为精神文化活动。中国佛教与茶之渊源可 远溯东晋时代。唐宋以后禅宗勃兴，茶叶所具有 的提神益思及养生延年等功效，使禅林中以打坐 修行为业的禅僧与之结下不解之缘。茶叶用途被 归纳为“供佛 待客 自奉”等，被冠以“奠茶 普茶 化茶”等名目，作为“茶礼”导入禅林清 规。禅宗的兴盛不仅促进了民间饮茶方式习惯的 发展和普及，还为中国茶文化的海外传播架起了 一座桥梁。